Учебное пособие для студентов вузов, 2005. - 318 с. Введение Услуги и жизнедеятельность людей в традиционных сообществах Дифференциация занятий и социальных ролей в первобытной культуре и архаических сообществах Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира Услуги в средневековом обществе Западной Европы Услуги и сервисная деятельность в обществе современного типа...
Учебное пособие / Раздел I. «Экономика сферы услуг». Иркутск: БГУЭП,2004. - 281с. Превращение сферы услуг в ведущий сектор общественного хозяйства определяет степень развития и конкурентоспособности национальной экономики различных стран мира. Масштабы и динамизм развития указанного сектора экономики, его ве-дущая роль в хозяйственном организме и социальной жизни общества...
Учебное пособие / Казарина Л.А., Туренко Т.А., Баева О.Н., Кондрацкая Т.А., Шипова Е.В., Чупров С.В. - Иркутск: БГУЭП, 2004. - 335 с. В данном учебном пособии рассматриваются особенности и основные проблемы менеджмента в сфере услуг. Наряду с общей характеристикой менеджмента анализируются его основные функции: планирование, организация, мотивация и контроль., специфика их...
Учебно-методическое пособие для студентов очного и заочного отделений, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». — Шадринск: Шадринский государственный педагогический институт, 2010. — 120 с. Пособие адресовано преподавателям и студентам, изучающим законы развития и социального функционирования современного сервиса. В учебном курсе рассмотрены...
Выходные данные неизвестны, 2011. — 88 с., 59 слайдов. Курс лекций создан для студентов, обучающихся по специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании" в среднеспециальных учебных заведениях. Курс содержит конспект лекций и иллюстрированную презентацию лекций. Отражены такие темы, как: Основы сервисной деятельности, история развития сервиса, значение...
Учебное пособие по дисциплине "Сервисная Деятельность". – Томск: ТУСУР, 2012. – 294 с.
Содержание:
Введение
Теоретические основы сервисной деятельности
Предпосылки возникновения сервисной деятельности
Сервисная деятельность и потребности человека
Проблемы и перспективы развития современного сервиса
Трудовая деятельность работников сферы обслуживания
Этические аспекты...
Учебное пособие, Москва 2006.
Предлагаемое учебное пособие рассматривает как структуру сервисной деятельности, так и методы ее развития. Актуальность данной проблемы обусловлена тем, что деградация отдельных людей несет миру немалую опасность. Бездуховность, которая захлестывает современный мир, оборачивается преступлением против человека. Устранение подобных явлений возможно...
Ростов-на-Дону: «Феникс», 2005
В учебном пособии излагаются основы психологии социально-культурного сервиса и туризма. Подробно освещаются вопросы психологии продаж туристского продукта и обслуживания туристов в офисе, особенности делового этикета, психологии имиджа и конфликта в туризме. Изложены психологические особенности подготовки и проведения экскурсий.Особое внимание...
Москва: Академия, 2008. — 288 с.
Рассмотрены основные производственные процессы предприятий сервиса. Приведены необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов цехов, их компоновочные решения при осуществлении технического перевооружения и реконструкции производства. Освещены вопросы, связанные с эксплуатацией инфраструктуры, обеспечивающей...
Учебное пособие. — Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. — Кемерово, 2008. — 110 с. Основное внимание уделяется исследованию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг; особенности сервисной...
Учебное пособие / Г.В. Чекмарева, Е.Ю. Коломыцкая, Е.В. Трунова, Л.М. Загорская. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2006. – 152 с.
ISBN 5-7782-0669-0
Освещены принципы, правила, задачи сервисной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Рассмотре-ны теория межличностных отношений, искусство обслуживания клиентов, потребности и ожидания клиентов,...
Учебное пособие. — Новосибирск: Издательство НГТУ, 2013. — 164 с. Теоретические основы сервисной деятельности. Понятие сервисной деятельности. Услуга и сервис как ключевые понятия сервисной деятельности. Труд и профессионализм как базовые ценности сервисной деятельности. Контрольные вопросы. Литература. Сервис в туризме. Организация продажи туруслуг и технология работы с...
Учебное пособие. — 3-e изд., перераб. и доп. — М.: Форум, 2008. — 352 с.
Учебное пособие рассчитано на углубленное изучение технологических процессов и организации обслуживания в гостиницах и предназначено для студентов, специализирующихся в области туристского и гостиничного бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений...
Санкт-Петербург, ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный Университет гражданской авиации», 2010. - 243 с.
Введение в дисциплину. Общие понятия сервисной деятельности.
Услуги и жизнедеятельность людей в доиндустриальных обществах.
Услуги и сервисная деятельность в обществе современного типа.
Развитие услуг и сервисной деятельности в российском обществе.
Сервисная...
Рекомендации по самостоятельной работе для студентов специальности 230500 "Социально-культурный сервис и туризм" Содержание: Социальные предпосылки и история развития сервисной деятельности. Качество сервиса. Теория и практика организации обслуживания. Контрольный тест «Сервисная деятельность». Контрольный тест «Специфика сервиса предприятий питания». Контрольный тест...
Учебно-практическое пособие. Казань, 2010. - 85 с.
Проверено и рекомендовано к печати Министерством по делам молодежи, спорту и туризму РТ и Ассамблеей туристских волонтеров.
Работа посвящена принципам и практике качественного сервиса в индустрии гостеприимства и туризма.
"Качественный сервис - или СМЕРТЬ!"
М.: КноРус, 2010. - 424 с. Начиная со второй половины XX в. стали усиливаться качественные сдвиги в структуре общественного производства многих стран. Глубина и масштабы происходящих сдвигов в наиболее развитых государствах позволили говорить о переходе к постиндустриальной стадии развития как о реальном факте. Критериальным признаком этого специалисты часто называют...
Специфика курса (практико-ориентированный характер, направленность на развитие профессионально-важных качеств). Входной контроль знаний, умений студентов в области делового общения и профессиональной этики.
Курс лекций. — Ставрополь: АГРУС, 2013. — 191 с. Содержание: Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности. Вопросы истории развития сервисной деятельности в России. Сервисная деятельность как способ удовлетворения потребностей человека и общества в целом. Сервис как услуга....
Selfpub, 2017. — 100 с. Книга раскрывает секреты успешного прохождения сложного отбора в международные авиалинии. Написана простым и доступным языком с известной долей иронии. Содержит шаблоны и задания для практической подготовки к собеседованию. В ней рассмотрены наиболее частые ошибки кандидатов, а также даются советы, как их избежать Автор использовал собственный...
Комментарии