Учебное пособие. — Орел: Орловский государственный технический университет, 2003. — 100 с. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Введение в специальность», отражает основные ее разделы, раскрывает сущность и взаимосвязь основных направлений деятельности предприятий индустрии туризма и гостеприимства. Знакомит студентов с историей развития...
Учебное пособие. — Ростов-на-Дону: издательство Ростовской академии сервиса Южно-Российского государственного университета экономики и сервиса, 2010. — 236 с. В пособии рассматриваются теоретические основы социально-культурного сервиса и туризма. Характеризуется индустрия и инфраструктура сервиса и туризма, рассматривается специфика сервисного обслуживания в данной сфере,...
Комментарии