Кострома: Костромской государственный университет, 2018. — 71 с. — ISBN 978-5-8285-0964-5. В учебном пособии рассмотрены физические основы и технические средства получения низких температур. Для студентов направления подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование». Предисловие. Основные понятия и определения. Искусственное охлаждение. Физические принципы получения...
М.: Госторгиздат, 1961. — 188 с. В учебном пособии изложены основы теории холодильных машин и холодильной технологии. В книге описаны технические средства получения искусственного холода, устройство и сооружение холодильников. В пособии содержатся сведения о консервировании пищевых скоропортящихся продуктов, приведены основы теории процесса охлаждения, замораживания и холодильного...
Учебное пособие для СПТУ — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Высшая школа, 1988. — 144 с.: ил. — ISBN: 5-06-001311-1. Изложены физические основы получения холода, приведены данные о хладагентах и хладоносителях, современных холодильных установках и оборудовании для пищевой промышленности. Во втором издании (1-е - в 1982 г.) более подробно рассмотрены конструктивные особенности...
СПб: Питер, 2004. — 447 с.: ил. — (Учебник для вузов). — ISBN: 5-94723-965-5. Учебник состоит из двух разделов, содержащих научную и практическую информацию из области холодильной технологии и холодильной техники. Представлен материал, касающийся специализированного торгового холодильного оборудования — фризеров мягкого мороженого, льдогенераторов, аппаратов для охлаждения и...
КолосС, 2006. - 248 с. ISBN: 5-9532-0170-2 Рассмотрена холодильная и вентиляционная техника и ее использование в сельском хозяйстве. Отражены особенности низкотемпературной обработки сельскохозяйственной продукции с сохранением ее свойств. Приведены разделы по системам холодоснабжения, кондиционирования и вентиляции. Уделено внимание формированию микроклимата хранилищ и цехов...
Учеб. пособие по курсу "Системы охлаждения с твердыми рабочими телами. - М.: Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2001 - 20 с
Проанализированы общие принципы построения магнитокалорических установок, циклов их работы и назначение основных частей. Представлены характеристики рабочих тел, обзор применения тепловых ключей, способов создания требуемого магнитного поля и достижения его...
Комментарии