Учебное пособие. — Москва-Вологда: Инфра-Инженерия, 2022. — 308 с. Приведены инженерные расчеты по определению геометрических параметров типовых деталей и узлов, наиболее широко используемых в машинах и аппаратах пищевых производств, а также прочностные, кинематические, теплотехнические, энергетические и другие расчеты, встречающиеся в инженерной практике. Учебное пособие...
Учебное пособие. — 3-е изд., испр. и доп. — СПб.: ГИОРД, 2012. — 256 с. Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий». В книге систематизированы сведения об использовании компьютерных технологий в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования в пищевой и перерабатывающей...
Учебное пособие. — СПб.: ГИОРД, 2014. — 200 с. В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по численному исследованию теоретических и эмпирических моделей технологических машин и оборудования с помощью пакетов программ Mathcad и Excel. Для организации самостоятельной работы и...
Учебное пособие. — М.: КолосС, 2005. — 136 с.
Изложены общие требования к дипломному проекту, рекомендации к предпроектным изысканиям, методика проектирования и разработка оборудования. Даны рекомендации к выполнению графической части и пояснительной записки. Приведены методы поиска новых технических решений, бизнес-планирование реализации проектов, а также методы расчетов,...
Краткий курс лекций. — Саратов: Саратовский ГАУ, 2018. — 75 с. Краткий курс лекций по дисциплине «Процессы и аппараты биотехнологии» составлен в соответствии с программой дисциплины и предназначен для бакалавров для студентов IV курса направление подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Краткий курс лекций содержит теоретический...
Учебное пособие. — Оренбург: Оренбургский государственный университет; Нижний Новгород: Профессиональная наука, 2020. — 84 с. — ISBN 978-5-6045402-1-3. Учебное пособие содержит общие сведения о конструкциях, принципах действия технологического оборудования. Кратко изложены теоретические сведения и методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров...
Учебно-практическое пособие. — Москва: МУГТУ, 2004. — 55 с. В учебно-практическом пособии рассмотрены вопросы анализа и синтеза машин-автоматов и их классификация; даны методы составления основных схем, разрабатываемых при проектировании оборудования; рассмотрены основные исполнительные механизмы машин и изложены основы расчета их кинематических параметров, необходимых в...
Методические указания. — МГУТУ, Москва, 2007. — 32 с. Рабочая программа, методические указания, задания на контрольную работу и курсовой проект для студентов 4-го и 5-го курсов полной формы обучения и 3-го курса сокращенной формы обучения факультета «Управления и информатизации» специальностей 260601 (1706) и 260602 (2713) и студентов 4-го курса сокращенной формы обучения...
ХПИ, Украина, 2019 г., 54 с. Целью работы является получение воды для ликероводочного производства путем очистки питьевой воды ионным методом и обратным осмосом. Вступ. Аналітичний огляд літературних джерел. Характеристика сировини, матеріалів, готової продукції і вимоги до них. Фізико-хімічні основи виробництва. Технологічна схема виробництва очищеної води. Основне обладнання....
Москва: Агропромиздат, 1985. — 336 с. Книга является третьей, завершающей частью ранее вышедших учебных пособии автора по сушке: "Основы теории и техник и сушки пищевых продуктов" (1973 г) и "Технология сушки пищевых продуктов" (1976 г). В книге излагаются научные основы проектирования и расчета сушилок, общая методика проектирования и расчета установок для сушки пищевых...
НТУ ХПІ, Харьков, 2011. — 104 с.
Зміст:
Вступ.
Дослідницька частина.
Огляд літератури з проблеми концентрування рідких харчових продуктів.
Обґрунтування вибору апарата.
Постановка задачі.
Експериментальна установка і методика проведення досліджень.
Експериментальна установка.
Методика обробки експериментальних даних.
Аналіз та узагальнення результатів дослідження....
Тамбов: Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2010. – Ч. 2 – 32 с. Содержат справочные материалы и рекомендации по технологическому расчёту основных видов оборудования для разделения и смешения сырья и полуфабрикатов в пищевых производствах. Приведены индивидуальные задания для расчётов оборудования по вариантам. Предназначены для студентов специальностей 260601 «Машины и аппараты пищевых...
Методичні вказівки. — Луцьк: Луцький НТУ, 2017. — 86 с. Методичні вказівки до практичних занять для студентів спеціальності 133 “Галузеве машинобудування” машинобудівного факультету денної форми навчання. Метою методичних вказівок до виконання лабораторних занять з предмета “Системи 3D-моделювання об-ладнання харчових виробництв” є навчити студентів самостійно створювати...
М.: ДеЛи принт, 2004. — 152 с.
В методическом руководстве освещены вопросы связанные с курсовым и дипломным проектированием технологического оборудования пищевых производств. Приведены направленность тематики проектов, объем и состав графической части проектов и пояснительных записок к ним, подробные методические указания по составлению отдельных частей проектов и разделов...
Навчальний посібник. – Тернопіль, ТНТУ ім. І. Пулюя, 2011. – 350 с.
Наведено загальні вимоги й методичні рекомендації з виконання та оформлення дипломного проекту зі спеціальності 7.090221 (7.05050313) «Обладнання переробних та харчових виробництв». Складено з урахуванням сучасних вимог Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України до підвищення якості підготовки...
Навчальний посібник. – Тернопіль, ТНТУ ім. І. Пулюя, 2011. – 121 с.
В навчальному посібнику подано загальні вимоги і методичні рекомендації з виконання та оформлення курсового проекту з дисципліни Технологічне обладнання харчових виробництв. Посібник складено зі врахуванням сучасних вимог Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України до підвищення якості підготовки...
Учебно-методическое пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 79 с.
Изложены методика, порядок выполнения расчетов и выбора посадок для гладких сопряжений, соединений с подшипниками качения, шпоночных и шлицевых соединений, зубчатых колес, резьбовых соединений, расчет размерных цепей.
Приведены справочные материалы по допускам и посадкам, необходимые для выполнения курсовой...
Учебник для вузов по специальности «Машины и аппараты пищевых производств». — М.: Машиностроение, 1982. — 296 с.
Изложены особенности технологии изготовления типовых деталей машин и оборудования пищевой, мясной и молочной промышленности и основы специализированной технологии изготовления машин и аппаратов этих отраслей. Рассмотрены вопросы механизации и автоматизации...
Методические указания к лабораторным работам по курсу «Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств» для студентов специальности Машины и аппараты пищевых производств» Улан-Удэ, 2004. — 61 с.
СПб.: ГИОРД, 2007. — 320 с.
В учебном пособии изложены методология и структура современного проектирования машин с учётом особенностей технологического оборудования пищевых производств; представлен процесс разработки и состава конструкторской документации, даны основные понятия и определения связанные с теорией и практикой проектирования.
Учебное пособие. — 2-е изд., испр. и доп. — СПб.: ГИОРД, 2016. — 344 c. В учебном пособии изложены основы и структура современного проектирования машин, даны основные понятия и определения, связанные с теорией и практикой проектирования. Уделено внимание традиционным частям конструкторских работ, которые необходимы при создании технологических и других машин: стандартизации,...
Учебное пособие. — 2-е изд., испр. и доп. — СПб.: ГИОРД, 2016. — 344 c.: ил. — ISBN 978-5-98879-137-9. В учебном пособии изложены основы и структура современного проектирования машин, даны основные понятия и определения, связанные с теорией и практикой проектирования. Уделено внимание традиционным частям конструкторских работ, которые необходимы при создании технологических и...
Методическое пособие к практическим занятиям. — Рубцовск: Рубцовский индустриальный институт, 2014. — 102 с. Пособие предназначено в качестве руководства при выполнении студентами всех форм обучения практических занятий по дисциплине Б3.Б.5 «Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств». Содержатся методики расчета, необходимые справочные материалы, варианты...
Справочник. — Киев: Техніка, 1981. — 320 с. В справочнике приведены свойства пищевого сырья и продуктов, которые влияют на конструкцию оборудования пищевых производств. Описаны материалы, применяемые для его изготовления. Особое внимание уделено расчету и конструированию характерных узлов и деталей емкостного, ректификационного и теплообменного оборудования, машин для...
Выходные данные неизвестны. 2013. — 47 с.
Введение.
Конструкции аппаратов химических и пищевых производств.
Устройство фильтра.
Устройство отстойника.
Устройство центрифуги.
Устройство механических перемешивающих установок.
Устройство аппаратов для очистки газовых сред.
Устройство теплообменных аппаратов.
Устройство выпарных установок.
Устройство сушилок.
Устройство...
Методические указания для студентов специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств». — Н. Новгород: НГТУ, 2011. — 18 с. Приведены сведения о задачах, тематике, составе, содержании и объеме курсовой работы. Даны рекомендации по выполнению отдельных разделов пояснительной записки и графической части курсовой работы и по ее защите. Приведен список рекомендуемой...
Курс лекций. — Бишкек: ИЦ "Техник", 2010. — 159 с. Для студентов КГТУ им. И. Раззакова, специальности 551802.01 "Машины и аппараты пищевых производств", очной и заочной форм обучения. Учебное пособие содержит основы расчета деталей и узлов машин и аппаратов пищевых производств, расчеты и конструирование емкостных, теплообменных аппаратов, аппаратов с медленновращающимися и...
Методические указания и контрольные задания по курсовому проектированию. — М.: МГУТУ, 2009. — 24 с.
В методических указаниях доцента Кузьминой Л.И. и доцента, к.т.н. Касьяненко В.П. изложена тема курсового проекта «Расчет сушильной установки барабанного типа» по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств» в соответствии со стандартом дисциплины.
В пособии даны...
Структура и структурный анализ технологических машин.
Структура и структурные элементы современных пищевых машин.
Функциональное назначение отдельных элементов машин
Алтайский государственный технический университет имени И. И. Ползунова
Алтайский государственный технический университет и. И. И. Ползунова. Факультет пищевых и химических производств. Специальность МАПП (по старому)Лекции для бакалавров и магистров. А. В. Тарасов.
Принципы и методика конструирования
Задачи конструирования.
Методика конструирования. Общие методы конструирования оборудования.
Экономические основы конструирования.
Критерии...
М.: Агропромиздат, 1990. — 269 с
Приведены методические материалы, необходимые студентам механических факультетов вузов пищевой промышленности для работы над курсовыми и дипломным проектами. Изложено содержание расчетно-пояснительной и графической: части проекта, требования и рекомендации по их составлению и оформлению. Даны справочные материалы, необходимые для работы над...
Навчальний посібник. — Вінниця: Нова книга, 2004. — 288 с. Розглянуто приклади розрахунку обладнання переробних і харчових виробництв у відповідності до програми дисципліни Технологічне обладнання харчових виробництв. Наведено варіанти контрольних завдань і рекомендовану літературу щодо розрахунку конкретного обладнання. Розрахований для студентів вищих навчальних закладів II-IV...
Методические указания к практическому занятию. — Зерноград: Азово-Черноморский инженерный институт — филиал Донской ГАУ, 2018. — 16 с. В методических указаниях приведено описание конструкции и принципа работы просеивателя муки МПМ-800 и представлена методика его расчета. Методические указания предназначены для выполнения практической работы по дисциплине «Расчет и...
Учеб.-метод, пособие для студентов заочной формы обучения специальности 1-360701 «Машины и аппараты химических производств и предприятий строительных материалов». — Минск : БГТУ, 2007. — 88 с. Учебно-методическое пособие предназначено для выполнения контрольных работ и курсового проектирования студентами заочной формы обучения с учетом принципов оптимального проектирования....
Учебник для вузов. — 2-е изд. перераб. и доп. — СПб.: Издательство РАПП, 2009. — 408 с. В учебнике, составленном в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки специалиста по направлению 260600 «Пищевая инженерия», даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность,...
Учебник для вузов. — СПб.: ГИОРД, 2003. — 352 с.
В учебнике, составленном в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки специалиста по направлению системы автоматизированного проектирования 655800 «Пищевая инженерия» по специальностям 170600 — «Машины и аппараты пищевых производств» и 271300 - «Пищевая инженерия малых эксплуатации и производства,...
Учебное пособие. — Воронеж: ВГУИТ, 2014. — 200 c. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 151000.62 – «Технологические машины и оборудование», 151900.62 – «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств» и специалистов 15170.65 – «Проектирование технологических машин и комплексов». Оно...
Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2002. — 116 с.
Конспект лекций разработан в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для студентов специальностей 170600 «Машины и аппараты пищевых производств» и 271300 «Пищевая инженерия малых предприятий» всех форм обучения, включая и дистанционные.
Учебное пособие. — Тула: ТулГУ, 2010. — 156 с. — ISBN 978-5-7679-1761-7. Рассматриваются технологические основы проектирования машин и аппаратов пищевых и перерабатывающих производств, вопросы обеспечения качества и эффективности машин и аппаратов на стадии проектирования, основы системной методологии проектирования машин и аппаратов, автоматизированное проектирование...
Національний університет харчових технологій, Київ, Україна, 2017, 29 с. Зміст Вступ Описання проектованого апарата, машини, установки Місце та призначення апарата, машини, установки в технологічній схемі Розрахунки Матеріальний баланc (розрахунок продуктів) Тепловий розрахунок, побудова i-d діаграми Розрахунок основних робочих елементів (розрахунок та підбір вентиляторів та...
ХГУПТ, Харьков, 2010. — 29 с. Дисциплина - Процессы и аппараты пищевых производств. Теоретические основы технологического процесса производства пельменей. Литературный обзор существующего оборудования для штампования пельменей. Обоснование выбора автомата. Проектный расчет пельменного автомата (технологический, силовой и кинематический.). Строение и принцип действия автомата....
Учебное пособие. — Иваново: ИГХТУ, 2013. — 100 с. В учебном пособии представлены материалы для расчетов оборудования пищевых производств в рамках подготовки специалистов, выпускающих продукты питания из растительного сырья. Полезно также для студентов, занимающихся поиском технологических решений в области производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий.
Введение.
Теоретический анализ научно-технической и методической литературы по технологии холодного копчения
Анализ рынка коптильных камер
Холодное копчение
Свойства и недостатки дыма
Особенности и недостатки копчения
Классификация коптильных препаратов
Разработка аппарата холодного копчения
Изготовление аппарата холодного копчения
Изготовление печки
Изготовление...
Курсовой проект. — Белорусский государственный технологический университет, Минск, 2005 г., 35 с. Дисциплина — Расчёт и конструирование машин и агрегатов. Курсовой проект содержит выбор конструкционных материалов всех элементов аппарата, подбор днищ и крышек, определение расчётной длины обечайки, расчёт обечайки под действием внутреннего или наружного давления, расчёт днищ и...
Алтайский государственный технический университет и. И. И. Ползунова. Факультет пищевых и химических производств. Специальность МАПП (по старому)Лекции для бакалавров и магистров. А. В. Тарасов. Тема Инженерная задача. Этапы решения инженерных задач. Инженерная задача. Принятие решений.
ВГУИТ, Воронеж/Россия, 2013. — 47 с. Специальность: 260204 "Технология бродильных производств и виноделия", 4 курс. Задание. Рассчитать и спроектировать ректификационную установку непрерывного действия для разделения под атмосферным давлением бинарной смеси этанол-вода в схеме производства этанола сернокислотной гидратацией этилена. В работе представлены:расчетная...
Выходные данные неизвестны. 2015. — 2 с.
Цель работы: изучение теоретических основ процесса сепарирования; знакомство с классификацией сепараторов, их конструкциями и принципом работы; выполнение расчета сепаратора.
Задание: выполнить расчет сепаратора если заданы: ω - угловая скорость вращения барабана, рад/с; R б и R м - внешний и внутренний радиусы тарелок, м; R д...
ОГУ, Оренбург, 2012. — 15 с. Факультет прикладной биотехнологии и инженерии. Кафедра машин и аппаратов химических и пищевых производств. Дисциплина: «Системы автоматизированного проектирования». Основные параметры ситовых сепараторов. Расчет бункеров. Расчет и подбор оборудования подготовительного отделения. Оборудование для выделения металло-магнитных примесей. Расчет и подбор...
ОГУ,Оренбург,2010,15 с. - ПЗ и 4 листа (формата А1) - графической части (KOMPAS-3D v12) Дисциплина - Расчет и конструирование МАПП (РиК) Пояснительная записка содержит 15 страниц, 3 рисунка, 9 источников. Графическая часть выполнена на 3 листа формата А1. В проекте изложен краткий обзор сушильных установок с подробным рассмотрением исследуемой машины, а именно сушилки...
СГАУ, Саратов, 2012. - 53 с.
Дисциплина - Процессы и аппараты пищевых производств.
Введение.
Состояние вопроса.
Классификация сушильных аппаратов.
Конструкция и принцип действия барабанной сушилки.
Выбор типа барабанной сушилки и сушильного агента.
Основные требования ПТЭ к сушилкам.
Расчет барабанной сушилки.
Определение основных расчетных параметров...
СГУ им. Шакарима, Семипалатинск, 2010. — 30 с. Расчет теплообменного аппарата, состоящего из цилиндрического корпуса, конического днища и выпуклой крышки. Пояснительная записка, чертеж Компас V10.
ОГУ,Оренбург,2010,25 с. - ПЗ и 6 листов (формата А1) - графической части (KOMPAS-3D v12) Дисциплина - Расчет и конструирование МАПП (РиК) Введение Тестомесильная машина А2-ХТМ Назначение Принцип работы тестомесильной машины А2-ХТМ Расчет технических характеристик Производительность и мощность тестомесильной машины периодического действия Кинематическая схема машины марки А2-ХТМ...
Выходные данные неизвестны. 2012. — 32 с. ПЗ + 2 чертежа в Компасе: Установка для приготовления моющих растворов. Технологическая схема; Теплообменник "труба в трубе". Чертеж общего вида.
Содержание ПЗ:
Введение.
Состояние вопроса.
Технические описания и расчёты.
Описание принципа работы технологической схемы.
Описание принципа работы проектируемого аппарата....
МГУП, Могилев, 2015. 41 с.
Дисциплина - ПиАПП.
Введение
Состояние вопроса
Технические описания и расчеты
Описание принципа работы технологической схемы
Описание принципа работы проектируемого оборудования
Материальный расчет установки
Тепловой расчет аппарата
Конструктивный расчет аппарата
Расчет комплектующего оборудования
Гидравлический расчет продуктовой линии и...
Казанский Научно Исследовательский Университет, кафедра пищевых технологий, 2014г - 26. также представлен чертеж аппарата на А1 (программа Компас) Цель курсового проектирования - закрепление и развитие навыков практического применения знаний, полученных студентами в ходе изучения курса. Курсовой проект на тему "Расчет химического аппарата" разрабатывается на основании...
Выходные данные неизвестны. 2012. — 27 с.
Насосы. Общие сведения.
Расчет центробежного насоса.
Описание работы ленточного конвейера.
Расчет ленточного конвейера.
Принцип работы гомогенизатора.
Расчет гомогенизатора.
Приложение.
Выходные данные неизвестны. 2011. — 41 с. Задание. Введение. Исходные данные для расчёта: Массовая производительность установки по поступающему влажному сахару G1 = 2500 кг/ч Содержание влаги в сахаре: начальное u1 = 3,2% конечное u2 = 0,12% Температура наружного воздуха t0 = 180С, Температура воздуха после калорифера t1 = 1000С Температура воздуха на выходе из сушилки t2 =...
Выходные данные неизвестны. 2013. — 4 с.
Задание:
Произвести подбор и расчёт мешалки в цилиндрическом аппарате исполнения 9007 по ОСТ 26-01-1422-75, предназначенном для перемешивания жидкости объёмом 0,25 м 3 .
Выходные данные неизвестны. 2011. — 14 с.
Определение геометрических размеров сушильной камеры.
Расчёт материального баланса и количества испарённой влаги.
УГЭУ, Екатеринбург, 2013. — 23 с.
Дисциплина «Пищевая инженерия».
Рассчитать и спроектировать установку для концентрирования 5 м 3 /ч водного раствора от концентрации 1 % массовых до 5 % массовых. Первичное концентрирование провести обратным осмосом, окончательное - выпариванием. Потери соли с пермиатом не должны превышать 10 % от ее количества, содержащегося в исходном...
Входные данные неизвестны. 2003. - 9 с. Основные команды и их выполнение Особые Power On/Stand Still После подачи питания в систему контроля система проходит режим Стоп (Stop) и останавливается в режиме Останов, бездействие (Stand Still). Start Процесс пуска обычно соблюдается использованием контроля скорости (speed supervision). Stand By В режиме Stand By – Начало работы...
Режущие рабочие органы.
В качестве основных рабочих органов резательных машин, широко применяемых для измельчения мяса и мясопродуктов, разделения их на куски, пласты, кубики и прочее или придания им определенной формы, используют режущие рабочие органы с лезвиями.
Измельчение может быть крупным, средним, мелким или тонким. Крупным считают измельчение на куски размером более...
ХНТУСГ ім. П. Василенка, Харків, 2013. — 25 с. Вступ. Аналіз конструкції обладнання. Призначення і технічна характеристика. Розрахункова частина. Монтаж і експлуатація обладнання. Охорона праці. Висновки.
НТУУ КПІ, Київ, 2012. — 28 с.
Кафедра біотехніки та інженерії.
Дисципліна: Процеси і апарати біотехнологічних виробництв.
Призначення та область застосування реактора – змішувача.
Опис технологічного процесу виробництва винної кислоти.
Обґрунтування вибору конструкції реактора – змішувача.
Технічна характеристика апарату із перемішуючим пристроєм.
Технологічний...
Краткий курс лекций. — Саратов: Саратовский ГАУ, 2014. — 77 с. Краткий курс лекций по дисциплине «Расчеты и конструирование машин и аппаратов пищевых производств» составлен в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначен для студентов направления подготовки 19.06.01«Промышленная экология и биотехнологии».
Учебно-методическое пособие. — Владикавказ: Северо-Кавказский горнометаллургический институт (государственный технологический университет), Терек, 2020. — 21 с. Учебно-методическое пособие к практическим занятиям по дисциплине «Основы проектирования» для студентов, обучающихся по направлению подготовки – 15.03.02 - «Технологические машины и оборудование», профили...
М.: Машиностроение, 1969. — 143 с. В книге изложены методы расчета на прочность специфических деталей машин пищевых производств, рассмотрен выбор расчетных нагрузок, запасов прочности и допускаемых напряжений. Приведены сведения об использовании при расчетах экспериментальных данных, полученных при исследованиях. моделей узлов машин. Книга предназначена для инженеров-расчетчиков,...
М.: Машиностроение, 1969. — 143 с. В книге изложены методы расчета на прочность специфических деталей машин пищевых производств, рассмотрен выбор расчетных нагрузок, запасов прочности и допускаемых напряжений. Приведены сведения об использовании при расчетах экспериментальных данных, полученных при исследованиях. моделей узлов машин. Книга предназначена для инженеров-расчетчиков,...
М.: "Пищевая промышленность", 1969. — 193 с.
В пособии рассматриваются на конкретных примерах графические методы определения производительности и мощности привода транспортного и технологического оборудования пищевых производств, тепловые и конструктивные расчеты.
Содержание:
Транспортные устройства.
Моечные машины.
Машины для разделения жидких и сыпучих продуктов....
Учебное пособие. — М.: Машиностроение, 1969. — 637 с. Отсутствуют страницы 253-266. Предисловие Общие сведения для расчета и конструирования машин и автоматов пищевых производств Структура и классификация машин пищевых производств Структура машин и назначение их элементов Классификация машин пищевых производств Основные требования, предъявляемые к машинам пищевых производств...
М.: Машиностроение, 1983. — 447 с. Учебник для вузов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств". Изложены методы расчета и принципы конструирования основных деталей и сборочных соединений пищевых машин и аппаратов. Рассмотрены вопросы надежности, технологичности конструкций и технико-экономических обоснований. Приведены элементы теории пластин и оболочек,...
М.: Машиностроение, 1983. — 447 с.
Учебник для вузов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств".
Изложены методы расчета и принципы конструирования основных деталей и сборочных соединений пищевых машин и аппаратов. Рассмотрены вопросы надежности, технологичности конструкций и технико-экономических обоснований. Приведены элементы теории пластин и оболочек,...
Методические указания по выполнению курсового проекта и организационно-экономической части дипломного проекта. — Оренбург: Оренбургский государственный университет, 2011. — 143 с. В методических указаниях по выполнению курсового проекта и организационно - экономической части дипломного проекта рассматриваются вопросы определения технико-экономических показателей, подробно...
Учебное пособие. — Саратов, СГТУ, 2008. — 187 с. В учебном пособии освещены вопросы устройства, расчета и конструирования отдельных видов технологического оборудования, применяемого в пищевой промышленности. Содержатся задания для выполнения практических занятий и методики расчёта оборудования, применяемые при изучении курса «Технологическое оборудование» и при выполнении...
Практикум. — Керчь: Керченский государственный морской технологический университет, 2020. — 82 с. Введение. Свойства сырья животного и растительного происхождения как объекта переработки. Схемы, циклы, циклограммы и синхрограммы машин. Мальтийские механизмы. Кулачковые механизмы. Расчет оболочек на устойчивость. Расчет плоских круглых днищ аппаратов. Расчет и конструирование...
Практикум. — Керчь: КГМТУ, 2021. — 26 с. Введение. Сущность инновационного процесса, инновации в проектировании технологического оборудования. Методы проектирования технологического оборудования. Адаптация технологических свойств пищевых сред к конструкциям машин и режимов их работы. Адаптация конструкций машин и режимов их работы к технологическим свойствам пищевых сред....
Курс лекций. — Керчь: КГМТУ, 2022. — 135 с. Введение. Сущность инновационного процесса, инновации в проектировании технологического оборудования. Методы проектирования технологического оборудования. Адаптация технологических свойств пищевых сред к конструкциям машин и режимов их работы. Адаптация конструкций машин и режимов их работы к технологическим свойствам пищевых сред....
Практикум. — Керчь: Керченский государственный морской технологический университет, 2021. — 53 с. Введение. Примерный тематический план изучения дисциплины «Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств». Свойства сырья животного и растительного происхождения как объекта переработки. Основные требования, предъявляемые к машинам и аппаратам пищевых производств....
Конспект лекцій. — Хмельницький: ХНУ, 2005. — 115 с. Зміст: Конструювання і розрахунок основних вузлів і деталей апаратів харчової промисловості на міцність. Розрахунок товщини днищ апаратів. Розрахунок і конструювання фланцевих з’єднань. Розрахунок і конструювання кришок апаратів. Конструювання і розрахунок опор апаратів. Розрахунок і конструювання трубних решіток. Розрахунок...
Навчальний посібник. – Київ: НУБіП України, 2011. – 259 с. ISBN: 978-966-8163-19-7. Навчальний посібник містить 6 тем лабораторних робіт з 31 завданням для самостійної роботи, що охоплюють типові завдання проектування механізованих технологічних процесів переробних і харчових виробництв АПК, а також основні теоретичні положення, довідкові дані та приклади технологічних...
Методические указания по выполнению курсового проекта. — Керчь: Керченский государственный морской технологический университет, 2016. — 52 с. Введение. Задачи курсового проектирования. Задание на проектирование. Основные разделы пояснительной записки. Определение характера производства. Анализ технологичности детали. Выбор вида заготовки и способа еѐ получения. Выбор...
Учебно-методическое пособие по курсовому и дипломному проектированию. – Набережные Челны: НЧИ КФУ, 2019. — 69 с. В учебно-методическом пособии приведены сведения о методике расчета сушильных установок, правила оформления текстовых и графических документов в соответствии со стандартами ЕСКД.
Курсовая работа. — Воронежский государственный технический университет, г. Воронеж, 2021 г., 23 стр. В данной работе приведён анализ разработки нового изделия камеры шоковой заморозки в сравнении с камерами, приведёнными на рынке. Характеристика разрабатываемого товара. Выбор и обоснование базового варианта (товара-конкурента). Анализ технической прогрессивности новой...
М.: Машиностроение, 2001. — 187 с.
Технология аппаратостроения является объектом изучения студентами ряда специальностей машиностроительного профиля.
Конкретная отрасль промышленности - химическая, микробиологическая, пищевая и др.
Основной материал книги посвящен изготовлению сварной аппаратуры из листового проката путем осуществления основных технологических операций -...
Л.: Издательство Ленинградского университета, 1974. — 274 с. В книге разобраны технологические и кинематические основы конструирования машин и аппаратов пищевых производств, методы расчета и конструирования их рабочих органов, качество и совершенство, надежность и долговечность машин; освещены вопросы регистрации изобретений в СССР и патентования их за границей, разработки...
Л.: Издательство Ленинградского университета, 1974. — 274 с. В книге разобраны технологические и кинематические основы конструирования машин и аппаратов пищевых производств, методы расчета и конструирования их рабочих органов, качество и совершенство, надежность и долговечность машин; освещены вопросы регистрации изобретений в СССР и патентования их за границей, разработки...
Л.: Агропромиздат. Ленинградское отд-ние, 1991. — 256 с., ил. - (Учебники и учеб. пособия для высш. учеб. заведений). Учебным планом подготовки инженеров-механиков по специальности «Машины и аппараты пищевых производств» предусмотрено изучение дисциплины «Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств». В рамках этой дисциплины освещаются научные основы создания...
Конспект лекцій. — Київ: НУХТ, 2013. — 79 с.
Для студентів спеціальності 7.05050313 Обладнання переробних і харчових виробництв, денної та заочної форм навчання.
Предметом вивчення навчальної дисципліни є основні принципи конструювання технологічного обладнання підприємств харчової промисловості з дотриманням гігієнічних вимог, регламентованих нормативними документами...
Черевко О.І., Михайлов В.М., Кіптела Л.В., Загорулько О.Є., Ляшенко Б.В., Загорулько А.М Навчальний посібник. – Харків: Харківський державний університет харчування та торгівлі (ХДУХТ), 2018. – 305 с. У навчальному посібнику висвітлено питання будови та розрахунку окремих видів технологічного обладнання, яке застосовується в харчовій промисловості, а також початкові дані,...
Практикум. – Харків: Харківський державний університет харчування та торгівлі (ХДУХТ), 2005. – 223 с.: іл., табл. Практикум з курсу "Технологічне обладнання харчових виробництв" для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальностью "Обладнання харчових та переробних виробництв". Висвітлюються наукові основи розрахування та проектування сучасних машин,...
Навч. посібник. — Харків: Харк. держ. університет харчування та торгівлі, 2005. Висвітлюються наукові основи розрахування та проектування сучасних машин, апаратів, механізмів і пристроїв харчових виробництв. Обладнання для механічної обробки сировини та напівфабрикатів. Теплове обладнання харчових виробництв.
Учебное пособие. — Мурманск: МГТУ, 2015. — 128 с. В учебном пособии представлены уровни развития современного дизайна, отражена специфика художественного конструирования промышленных изделий. Приведены примеры художественно-конструкторской проработки некоторых машин и аппаратов пищевых производств. Изложены основы проектирования в промышленном дизайне. Предложена методика...
Справочник. — Ленинград: Машиностроение, 1979. — 161 с. В справочнике рассмотрены 60 наиболее часто встречающихся типов переходных патрубков для изменения сечений трасс трубопроводов в любом направлении от оси. По каждому типу представлены его эскиз, расчетные формулы разверстки и ее построение, приложены таблицы разработанных и рекомендуемых к применению в трубопроводах...
Монография / А.В. Яшин, В.С. Парфенов, В.Н. Стригин, И.Н. Сёмов. — Пенза: Пензенский государственный университет архитектуры и строительства, 2014. — 164 с. — ISBN: 978-5-9282-1099-1. Приводятся основные сведения о проблеме, связанной с агрегацией микрометрических тел. Описаны методики, оборудование и приборное обеспечение для определения физико-механических свойств жидкостей,...
Методические указания по выполнению лабораторных работ. — Керчь: Керченский государственный морской технологический университет, 2016. — 84 с. Введение. Примерный тематический план дисциплины «Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств». Техника безопасности при проведении лабораторных работ. Лабораторные работы. Изучение сырья как объекта механизации...
Комментарии