Бабьева И.П., Голубев В.И. Методы выделения и идентификации дрожжей
Файл формата
djvu
размером 3,70 МБ
Добавлен пользователем ALEXEI, дата добавления неизвестна
Описание отредактировано
Издательство Пищевая промышленность, 1979 г. 120 с. В руководстве изложены приемы обнаружения и выделения дрожжей, способы получения и поддержания чистых культур в лаборатории, а также стандартные методы исследования для видовой идентификации дрожжей. Описаны модифицированные авторами методы идентификации дрожжей.
Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
Изд-во: Т-во науч. изд. КМК, 2004. - 239 с. I
SBN: 5-87317-179-3
В учебном пособии представлены сведения по основным вопросам зимологии – науки о дрожжевых грибах. Показано, как менялось представление о дрожжах с момента их открытия до настоящего времени. Обсуждается значения использования дрожжей в качестве модели для изучения многих вопросов клеточной биологии....
М.: КолосС, Химия, 2004. — 296 с. — ISBN 5-9532-0231-8, 5-98109-008-1. Рассмотрено использование биотехнологии в различных отраслях народного хозяйства, приведены типовые схемы биотехнологических производств. Детально описаны процессы ферментации. Даны основы процессов биокатализа и биотрансформации. Показаны особенности выделения продукта в биотехнологических производствах....
М.: "Наука", 1975. - 384 с.
Книга посвящена молочнокислым бактериям — группе микроорганизмов, играющей большую и разностороннюю роль в жизни человека. Описаны методы исследования молочнокислых бактерий, особенности их морфологии, цитологии, физиологии и биохимизма. Большое внимание уделено систематике. Приведены ключи для определения культур. Изложены вопросы, связанные с...
Учебное пособие. – Бийск, БТИ АлтГТУ, 2012. – 95 с.
Настоящее учебное пособие содержит общие сведения о морфологических, физиологических и таксономических свойствах дрожжей для их идентификации на основе результатов современных методов исследований; микрофотографии клеток всех известных родов и видов дрожжей; лимитирующие и ингибирующие факторы при их культивировании.
Каждому микробиологу известен Определитель бактерий Берджи. Переоценить значимость данного труда для микробиологии невозможно. Но далеко не всем доступен материальный вариант справочника. Я хочу удостоить вниманию электронный вариант, играющий роль справочника, идентификатора (с вероятностными характеристиками проведенной идентификации), базы данных (поддержка GLP). Этот вариант...
Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2010. — 121 с.
В учебном пособии «Технология производства дрожжей» рассмотрены физиология и метаболизм дрожжей Saccharomyces сerevisiae, технологии производства хлебопекарных и кормовых дрожжей, а также перспективные направления развития отрасли.
Предназначено для студентов всех форм обучения специальностей 260204 «Технология бродильных...
