Прядко М.О., Масліков М.О., Петренко В.П., Павелко В.І., Філоненко В.М. Основи теплотехнології цукрового виробництва

Навчальний посібник. — Вінниця: Нова Книга, 2007. — 296 с.У посібнику викладені основи теплотехнології бурякоцукрового виробництва, описані системи теплоенергозабезпечення підприємств галузі, наведена методика і приклади розрахунку систем теплоенерговикористання і конструктивних розрахунків випарних апаратів і теплообмінників цукрових заводів.
Розрахований на студентів, які навчаються за спеціальності “Теплоенергетика”; може бути використаний студентами за спеціальностями “Обладнання переробних і харчових виробництв” (спеціалізація —“Обладнання цукрової промисловості”) та “Технологія цукристих речовин”, а також фахівцями з проектування і експлуатації систем теплоенерговикористання цукрових заводів.