Осипова Татьяна, Розенштейн Марина. Искусство исключения или Иммунная диета без паники!

Пресес Намс Балтия, 2017. — 234 c. — ISBN 978-5-9500729-0-1.Кулинарная книга с уникальными рецептами иммунной диеты и популярным описанием ее принципов, от доктора Марины Розенштейн и шеф-повара Татьяны Осиповой «Искусство исключения или иммунная диета без паники»!Доктор Марина Розенштейн, известный в США нутрициолог-диетолог соучредитель и ведущий специалист компании Immunohealth International, международный эксперт в области скрытой пищевой непереносимости, PhD, напомнила о принципах иммунной диеты и подчеркнула: «Благодаря своей невероятной эффективности, иммунная диета не только не теряет популярности последние 15-20 лет, но получив свое научное обоснование, сегодня уже стала частью официальной медицины». Иммунная диета учитывает, индивидуальную реакцию иммунной системы на тот или иной пищевой продукт, определяемую иммунологическим тестом. В результате, в рационе остаются только те продукты, к которым иммунная система толерантна. Именно эти продукты представляют собой уникальную для каждого, комфортную пищевую среду.В HBP-clinic процедура подбора индивидуальной системы питания, основанной на иммунных особенностях организма, набирает все большую популярность. На первый взгляд может показаться, что ImmunoHealth очень сильно ограничивает рацион и превращает его в набор безвкусных «нелюбимых» продуктов. Конечно же, это заблуждение.«Искусство исключения или Имунная диета без паники» — это прекрасная подборка профессиональных рецептов вкусных и разнообразных блюд, приготовленных с исключением основных продуктов-антагонистов, которые так трудно заменить в кулинарии. В книге Татьяна Осипова, профессиональный шеф повар, выпускница кулинарной школы Le Cordon Bleu (США и Таиланд), предложила 135 рецептов без глютена, белка коровьего молока, дрожжей, яиц и сахара.«Готовьте без паники! – обратилась к присутствующим Татьяна Осипова. – Посмотрите рецепты и вы поймете, что это вовсе не страшно, а легко. Можно смешивать столько разных продуктов и получать удивительный результат. Включайте свою фантазию, импровизируйте! Открывайте для себя новые вкусы! И даже, если у Вас нет необходимости соблюдать строгую иммунную диету», попробуйте просто готовить по нашей книге для здоровья, уверена, вам понравится»!Книга может быть интересна самой широкой аудитории читателей с ограничениями в питании, или, людям, просто выбирающим здоровый образ жизни.