Юзвикевич В. (сост.) Салотопление и освещение. Практическое руководство к салотоплению и приготовлению всевозможных сортов свеч домашним и фабричным способам

М.; Типогр. Н.Н.Булгакова. 1898. — 63 с.Жирные вещества образуются только в органических телах. Они или жидкие, или твердые; в химическом отношении все весьма сходны, будет ли то жир животный— сало, или растительный—постное масло. Каждый жир состоит из жирных кислот которые бывают соединены с индефферентным телом— глицерином.
Оглавление
О салотопленном производстве
По Лефебюру.
Очищение сала
По Лефебюру.
Другой способ
По Гирду.
По Бургиньону.
По проф. Хирцель.
Беление сала
По Бему.
По Давидсону.
Добывание стеариновой кислоты при посредетве щелочей—(извести)
Добывание стеарина при посредстве кислот и дистилляции
Добывание стеарина посредством нагревания при высокой температур
Добывание веромимена по Бракопну.
Добывание эладина
Воск из сала
Об освещении
О приготовлении свеч маканных и литых
Маканные и литые свечи
Новые способы получения стеариновой кислоты Веромиинен. Элаидин. Жирный воск или воск из сала
Добывание стеариновой кислоты при посредстве щелочей, или извести
Очищенное сало
Добывание стеарина при посредстве кислот и дистиляции
Добывание стеарина посредством нагревания при высокой температуре
Добывание веромимена
Добывание элаидина
Жирный воск или воск из сала