ЕЭК ООН на мясо кур - тушки и части

Изд-во ЕЭК ООН, Нью-Йорк, Женева, 2007. – 57 с. Коммерческие стандарты Рабочей группы по сельскохозяйственным стандартам качества ЕЭК ООН содействуют развитию международной торговли, стимулируют производство высококачественной продукции, повышают рентабельность производителей и защищают интересы потребителей. Стандарты ЕЭК ООН используются правительственными организациями, производителями, торговцами, импортерами и экспортерами, а также другими международными организациями, и охватывают широкий круг сельскохозяйственных товаров. Настоящее издание основывается на документе ECE/TRADE/C/WP.7/2006/13.
Содержание
Введение
Стандарты ЕЭК ООН на мясные продукты
Сфера охвата
Область применения
История принятия и публикации
Минимальные требования
Требования, определяемые покупателем
Дополнительные требования
Вид птицы
Продукт/часть
Искусственное охлаждение
Происхождение продукции
Положения относительно требования оценки соответствия
Положения в отношении упаковки, хранения и транспортировки
Код ЕЭК ООН для требований покупателей к мясу кур
Определение кода
Пример
Описание тушек и частей
Многоязычный указатель продуктов
Пояснения к схемам скелета курицы
Части мяса кур
Приложение I. Адреса
Приложение II. Система кодирования GS1
Цель системы GS1
Использование кода ЕЭК ООН в системе GS1
Применение системы в цепи поставок
Использование определений отрубов ЕЭК ООН в ГССД