Кузнецов Б.А. Основы товароведения пушно-мехового сырья

Учебное пособие для сельско-хозяйственных и технологических вузов. — Под ред. М.Е. Сергеева. — Москва: Заготиздат, 1952. — 508 с.: ил.Товароведение пушно-меховых товаров представляет собой самостоятельный раздел особой научной дисциплины — товароведения.Общие положения товароведения пушно-мехового сырья.
Общие понятия о пушно-меховом сырье.
Строение шкурок пушно-мехового сырья.
Кожный покров.
Волосяной покров.
Химический состав шкурок пушно-мехового сырья.
Химический состав кожного покрова.
Химический состав волос.
Физико-механические свойства шкурок пушно-мехового сырья и методы их определения.
Товарные свойства волосяного покрова.
Товарные свойства мездры шкурок.
Товарные свойства шкурки в целом.
Изменчивость волосяного и кожного покровов пушных зверей и меховых домашних животных.
Индивидуальная изменчивость.
Половая изменчивость.
Возрастная изменчивость.
Сезонная изменчивость.
Географическая изменчивость.
Зависимость товарных свойств шкурки от породы домашнего животного.
Пороки шкурок пушно-мехового сырья.
Пороки прижизненные.
Пороки посмертные.
Первичная обработка шкурок пушно-мехового сырья.
Съемка шкурок.
Обезжиривание шкурок.
Консервирование шкурок.
Дообработка пушно-мехового сырья.
Сортировка пушно-мехового сырья.
Сортировка пушного сырья.
Сортировка мехового сырья.
Пересчет на головку.
Хранение, вязка и упаковка пушно-мехового сырья.
Хранение пушно-мехового сырья.
Вязка шкурок пушно-мехового сырья.
Упаковка пушно-мехового сырья.
Основы сортировки отдельных видов пушно-мехового сырья.
Сортировка пушного сырья.
Шкурки хищных зверей.
Шкурки насекомоядных млекопитающих.
Шкурки грызунов.
Сортировка мехового сырья.
Меховые шкуры овец.
Меховые-шкуры коз.
Меховые шкуры северных оленей.
Меховые шкуры лошадей.
Меховые шкуры крупного рогатого скота.
Меховые шкурки кроликов.
Меховые шкурки домашних кошек.
Меховые шкурки собак.
Шкуры морских зверей (ластоногих).
Морской котик.
Меховой тюлень.
Меховые шкурки птиц.