Осипов Н. Старинная русская хозяйка и стряпуха

2-е издание. — СПб: Типография Ф. Мейера, 1794. — 219 с. Дореформенная орфография.Первое издание книги вышло в 1790 году. Издания различаются кардинально. Если первое - скорее, памятник истории, второе - живая кулинарная книга. Могущественно расширено за счет кулинарных рецептов. Во втором издании есть любопытные рецепты - практически долма из лука, гефилте-фиш под другим названием, уксус с цветами гвоздики, сушеные огурцы и пр. Без вечной мучной подболтки дело, конечно же, не обошлось.