Виноградарство и виноделие. Том 46

Сборник научных трудов. — Главный редактор: А.М. Авидзба. — Ялта: Всероссийский национальный научно-исследовательский.
институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН, 2016. — 84 с. — ISSN 2312-3680.Представлены итоги научных исследований ученых и специалистов ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН» за 2015-2016 гг., работы ученых других научных центров России по актуальным проблемам виноградарства и виноделия.Виноградарство.
Борисенко М.Н., Студенникова Н.Л., Котоловець З.В. Совершенствование сортимента винограда за счет новых интродуцированных клонов в условиях Алуштинской долины.
Новикова Л.Ю., Наумова Л.Г., Ганич В.А., Курапина Н.В., Гусев Д.Э. Сравнительный анализ хозяйственно ценных признаков сортов винограда в условиях Ростовской и Волгоградской областей.
Бойко В.А., Левченко С.В., Мержанов А.А., Белаш Д.Ю., Ланина Е.И. Оценка влияния внекорневой подкормки препаратами ТМ «Биокефарм Рус» на увологические и товарные показатели столовых сортов винограда.
Расулов А.Т. Влияние нагрузки куста винограда побегами и срока закладки на хранение на качество столового винограда.
Борисенко М.Н., Иванченко В.И., Баранова Н.В., Рыбалко Е.А. Влияние агроклиматических ресурсов Республики Крым на оптимизацию размещения столовых сортов винограда.
Авидзба А.М., Борисенко М.Н., Скориков Н.А., Бейбулатов М.Р., Мишунова Л.А. Инновационная технология утилизации обрезков лоз.
Галкина Е. С. Обоснование антирезистентной тактики применения фунгицидов в защите винограда от оидиума на южном берегу Крыма.
Алейникова Н.В., Галкина Е.С., Рыфф И.И., Березовская С.П., Диденко П.А., Болотянская Е. А., Андреев В.В. Эффективность применения полифункционального препарата «Матрица Роста» в технологии выращивания винограда.
Алейникова Н.В., Якушина Н.А., Галкина Е.С., Радионовская Я. Э., Березовская С.П., Диденко П.А., Шапоренко В.Н., Диденко Л.В. Опыт применения отечественного удобрения нанокремний на технических сортах винограда в условиях Крыма.
Виноделие.
Яланецкий А.Я., Макаров А.С., Шмигельская Н.А., Лутков И.П., Максимовская В.А., Шалимова Т.Р. Исследование показателей качества сусла при увеличении его выхода из 1 т винограда.
Гниломедова Н.В. Факторы, влияющие на качественный состав сахаров в винограде. Литературный обзор.
Кишковская С.А., Танащук Т.Н., Иванова Е.В., Скорикова Т.К. Коллекция микроорганизмов виноделия института «Магарач» и ее роль в микробиологическом обеспечении отрасли.
Кишковская С.А. Метод субкультивирования и поддержания штаммов хересных дрожжей в коллекции микроорганизмов виноделия.
Гержикова В.Г., Аникина Н.С., Погорелов Д.Ю., Михеева Л.А., Рябинина О.В. Сравнительный анализ физико-химических показателей белых столовых отечественных и импортных вин.
Аникина Н.С. Содержание глицерина в винах как идентифицирующий показатель их подлинности.
Аникина Н.С., Гниломедова Н.В., Гержикова В.Г. Обоснование показателей для подтверждения виноградного происхождения концентрированного сусла.
Виноградов В.А., Сильвестров А.В. Современное состояние и тенденции развития оборудования для отделения виноградных семян из выжимки.