Крылов Ю.С., Пирог П.И. и др. Проектирование холодильников

М.: Изд-во Пищевая промышленность, 1972. - 313 с. В пособии приводятся проектные решения холодильников различной емкости и этажности, технико-экономические показатели, характеризующие их эффективность с учетом достижений отечественной и зарубежной холодильной техники.
Подробно рассматривается комплекс вопросов, связанных с подготовкой предпроектных работ как для разработки проектов отдельных предприятий, так и для случаев размещения их в промышленных узлах.
В книге предусматриваются новые, упрощенные холодильные схемы и подбор необходимого оборудования с целью достигнуть эффективности в затратах электроэнергии при работе холодильных установок и надлежащего эффекта в получении и использовании холода в охлаждаемых помещениях холодильников при максимальном снижении усушки продукции и уменьшении эксплуатационных затрат. Приводятся калорические расчеты.
Даются рекомендации по выбору оснований, строительных и теплоизоляционных конструкций и применению эффективных теплоизоляционных материалов. Приводятся расчеты часто применяемых несущих и ограждающих конструкций.
Многое из применяемого в проектировании холодильников рассматривается в сопоставлении с зарубежной практикой с целью заимствования наиболее эффективных решений и внедрения их при проектировании холодильников.
В книге рассматриваются особенности проектирования холодильников, организации строительства, определения стоимости сооружений и эффективность использования капитальных вложений.
Настоящая книга будет способствовать улучшению разработки проектов и смет холодильных сооружений, отвечающих современному уровню развития холодильной техники.