Варивода А.А., Красноселова Е.А. Основы проектирования технологических линий

Учебное пособие. — Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, 2019. — 96 с. — ISBN 978-5-00097-913-6.В учебном пособии рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, принципиальные схемы технологических линий, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала.
Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, по аграрным направлениям, а также преподавателей, аспирантов и специалистов, работающих в области пищевой технологии.Введение.
Понятие о проектировании и проекте.
Требования при проектировании зданий и сооружений.
Требования при разработке проекта промышленного предприятия.
Требования к типовым проектам.
Конструирование машин и аппаратов.
Понятие конструирования технологических линий.
Виды расчетов для определения функционально-технических параметров оборудования.
Графическая часть конструирования.
Технологичность конструкции.
Выбор и расчет оборудования.
Особенности выбора технологического оборудования.
Основные требования расчета при проектировании.
Проектирование технологической линии. Общие положения.
Предпроектные изыскания.
Проектирование технологических линий. Его виды.
Техническое задание (ТЗ) на линию.
Техническое предложение.
Эскизный проект.
Технический проект.
Этапы проектирования линий методика технологического проектирования.
Продуктовые расчеты.
Выбор и обоснование технологических схем производства.
Правила оформления графической части проектной документации.
Общие правила оформления проектно-сметной документации.
Проектирование технологической схемы в пространстве.
Принципы составления компоновочных решений и планов основных производств.
Составление и оформление технологических схем.
Условные обозначения при составлении чертежей.
Контроль и автоматика на технологических схемах.
Рекомендации по размещению оборудования.
Архитектурно-строительные конструкции.
Требования к графическому оформлению конструктивных частей промышленных зданий.
Специальные требования.
Некоторые рекомендации по проектированию подсобных и административно-бытовых помещений.
Составление генерального плана застройки территории.
Безопасность и экологичность проекта.
Заключение.
Список терминов.
Список литературы.