Мюшембле Робер. Цивилизация запахов. XVI - начало XIX века

Пер. с фр. Ольга Панайотти. — М.: Новое литературное обозрение, 2020. — 312 с. — (Культура повседневности). — ISBN: 978-5-4448-1388-1.Ольфакторные исследования, или антропология запахов — важная область в современной гуманитарной науке, чему служит доказательством эта книга, посвященная истории обоняния в Западной Европе эпохи модерности. Какими причудливыми, опасными и зловонными снадобьями пользовались несколько столетий назад для наведения красоты? Как художникам удавалось передать в живописи благоухание и вонь? Какие нескромные стихи посвящали интимным частям тела поэты? Как чувственные духи животного происхождения сменились растительными и как медики пытались победить чуму с помощью сильных ароматов? Книга ведущего французского историка культуры Р. Мюшембле, автора исследований «Оргазм» и «Очерки по истории дьявола», убедительно показывает, что классификация запахов во многом зависит от культурных установок различных эпох и ольфакторное восприятие подвержено такой же трансформации, как и эстетические критерии в искусстве.Введение.
Глава первая.
Всегда ли объективна наука?
Опасность, эмоции и вожделение.
Глава вторая.
Смрад средневековых городов.
Городские клоаки.
Деньги не пахнут.
Профессиональные загрязнения воздуха.
Благоухающие деревни.
Глава третья.
Ученая скатологическая культура.
Ароматические блазоны.
Смех рассказчиков.
«Способ добиться успеха».
Глава четвертая.
Демонизация запаха женщины.
Когда от дамы пахнет не розами.
Держать на расстоянии.
Как женщинам внушали чувство вины.
«Эротическое дыхание».
Вонючие «утки».
Низкопробная литература.
Старуха и смерть.
Демонические удовольствия.
Глава пятая.
Ядовитые испарения.
Зачумленные города.
Душистые доспехи.
Душистые ритуалы.
Рута, уксус и табак.
Помандеры.
Глава шестая.
Источники молодости.
Амбра, мускус и цивет.
Визиты к перчаточникам-парфюмерам.
Эротичность кожи.
Времена «короля-солнца». Ничего нового?
Сублимация смерти.
Массовое убийство животных.
Глава седьмая.
Революция в мире ароматов.
Чувственные ванны.
Соблазнительная кожа.
Душистые волосы.
Аромат пудры.
Имперский парфюмер.
Заключение.
Литературные источники и библиография.
Список иллюстраций.