Адаменко Е.И., Силивончик Н.Н. Оценка статуса питания

Учебно-методическое пособие. — Минск: БГМУ, 2009. — 20 с.Рассматриваются нарушения питания и, прежде всего, мальнутриция, которые широко распространены среди пациентов терапевтического и хирургического профилей. Представлены принципы коррекции статуса питания и нутритивная поддержка как важные составляющие лечебного процесса у больных с белково-энергетической недостаточностью. Издание содержит методы оценки статуса питания, диагностику степени и вида нутритивной недостаточности и ожирения— для определения тактики ее дальнейшей коррекции.
Предназначено для студентов 4–6-го курсов лечебного и педиатрического факультетов, врачей-интернов.Характеристика основных компартментов тела.
Общие подходы к оценке статуса питания.
Методы оценки статуса питания.
Клиническая оценка.
Антропометрические методы.
Лабораторные методы.
Иммунологические методы.
Функциональные методы.
Определение состава тела.
Комплексная оценка недостаточности питания.
Синдром гиперметаболизма-катаболизма.
Определение энергетических потребностей организма.