Федоров К.М., Гуляева Ю.Н., Дужий А.Б. Процессы и аппараты пищевых производств. Контрольные работы №1, 2

Учебно-методическое пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014. — 50 с.Приведены темы дисциплины, варианты контрольных работ, вопросы промежуточного и итогового контроля знаний студентов. В конце работы дан список литературы. Предназначено для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 220700, 151000, 240700, 260100, 260200 очной и заочной форм обученияРабочая программа
Требования, предъявляемые к выполнению контрольной работы
Контрольная работа №1
Осаждение
Перемешивание
Фильтрование
Контрольная работа № 2
Теплообмен
Пластинчатый теплообменник
Выпаривание
Сушка
Экзаменационные вопросы
Список литературы
Приложения