Степанов Д.В., Степанова Н.Д. Холодильна техніка та технологія

Навчальний посібник, Вінниця: ВНТУ. - 2008, 95 с.
В посібнику розглянуто основи проектування холодильників, холодильне обладнання систем кондиціонування повітря та технології виробництва льоду. Викладені особливості розрахунків холодильних камер, вибір планування холодильника, розрахунки схем холодильних машин та вибір обладнання. Наведений приклад розрахунку холодильника. Розглянуто основні холодильні агенти та холодоносії і їх вплив на навколишнє середовище. В посібнику підібраний необхідний довідковий матеріал для виконання самостійної роботи студентами з дисципліни “Холодильна техніка та технологія”.