Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Новейшая поварская книга

  • Файл формата pdf
  • размером 53,34 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Описание отредактировано
Новейшая поварская книга
Коллектив авторов. — М.: Издание и Типо-литография Торгового дома Е. Коновалов и К°, 1909. — 113 с.
Наставление к приготовлению более 400 обедов, питательных, вкусных и здоровых. Скоромный, постный и вегетарианский стол. Составлено по лучшим источникам Н. Е. Молоховец. С рисунками.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Г-мъ Н.В. Новейшая поваренная книга заключающая в себе 1046 правил. Часть 1

  • pdf
М.: Издание книгопродавца Козьмы Шамова, 1865. — 241 с. Первая часть поваренной книги, автор которой скрылся за псевдонимом "Русский повар Г.м", начинается с краткого обсуждения полезности различных кушаний в зависимости от состояния здоровья и особенностей организма, затем приводится расписание обедов на месяц, бульоны, супы и похлёбки, затем пирожки, подаваемые к бульонам и...
  • 12,17 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Г-мъ Н.В. Новейшая поваренная книга заключающая в себе 1046 правил. Часть 2

  • pdf
М.: Издание книгопродавца Козьмы Шамова, 1865. — 241 с. Вторая часть поваренной книги, автор которой скрылся за псевдонимом "Русский повар Г.м", включает в себя рецепты жарких из мяса и птицы, салатов, каш, караваев (то есть запеканок), клёцок, оладьев, кушаний из молока и яиц, пудингов, тортов и пирожных, компотов, киселей, кремов, блан-манже, желе, мороженого. Особый отдел...
  • 32,34 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Г-мъ Н.В. Новейшая поваренная книга заключающая в себе 1046 правил. Часть 3

  • pdf
М.: Издание книгопродавца Козьмы Шамова, 1865. — 241 с. Третья часть поваренной книги, автор которой скрылся за псевдонимом "Русский повар Г.м", включает в себя подборку рекомендаций повару: О приготовлении разного рода хлеба. О приготовлении разного рода кваса. О приготовлении разного пива. О приготовлении разного рода питейного меда или гидромеля. О приготовлении разного рода...
  • 8,53 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Зеленко П.М. Поварское искусство

  • pdf
СПб.: Типография А.С. Суворина, 1902. — 630 с. Цѣль настоящей книги заключается въ томъ, чтобы, но изложеннымъ въ ней указаніямъ, дать возможность каждому желающему изготовить наилучшимъ способомъ любое кушанье, печенье или пирожное, входящія въ составъ какъ самыхъ тонкихъ гастрономическихъ, такъ и обыкновенныхъ обѣдовъ и завтраковъ. Для большей наглядности, нѣкоторыя описанія...
  • 189,17 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Молоховец Е.И. Современной хозяйке

  • pdf
М.: 429 с. Предлагаемая книга была издана впервые в 1861 г. Классика кулинарии. Книга содержит краткую биографию Е.И. Молоховец, таблицу перевода мер и весов, 1645 проверенных временем кулинарных рецептов и подробное оглавление. Книга переработана в 2001 году. Предисловие. Супы. Принадлежности к супу. Соусы. Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры. Говядина, телятина,...
  • 2,28 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Поварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов

  • pdf
Поварская книга. — Харьковъ: Тип. "Просвъщеніе", 1913. — 145 с. Черно-белый скан. В книге указаны способы, как приготовить разныя кушанья и закуски для рождественскихъ праздниковъ, св. Пасхи, масляной недели, званыхъ вечеровъ и обедовъ. Книга содержит пронумерованных 19 разделов.
  • 31,75 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх