Пирог Т.П. Загальна мікробіологія

Підручник — К.: НУХТ, 2004. — 471 с.Викладено історію розвитку мікробіології, положення, роль і взаємовідносини мікроорганізмів у природі, будову клітин прокаріот і еукаріот сучасну систематику бактерій, грибів і дріжджів, фізіологію росту, типи живлення мікроорганізмів і шляхи використання ними ростових і неростових субстратів, основні механізми обміну речовин і перетворення енергії у аеробних та анаеробних мікроорганізмів, шляхи перенесення генетичної інформації, принципи регуляції біохімічних процесів, а також шляхи використання мікроорганізмів у біотехнології.
Для студентів вищих навчальних закладів, що навчаються за напрямом "Біотехнологія" і "Біологія", а також для спеціалістів, які працюють у галузі мікробіології та мікробного синтезу.