Бочаров В.А., Терехова А.В. Теоретические основы товароведения и экспертизы

Нижний Новгород: НГСХА, 2013. — 147 с.В учебном пособии изложены теоретические основы товароведения и товарной экспертизы потребительских товаров.
Пособие предназначено для студентов факультета перерабатывающих технологий, обучающихся по специальностям 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» и 100800 «Товароведение», а также может быть полезно студентам, обучающимся по другим специальностям, преподавателям и научным работникам.